Antepfıstığı da antioksidan
Çerezlerin gözdesi antepfıstığı; göz sağlığından hücre yenilenmesine ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinden kansere kadar birçok önemli görevler üstleniyor.
Celal Bayar Ãœniversitesi Öğretim Ãœyesi Yrd. Doç. Dr. Özlem TokuÅŸoÄŸlu; üzüm ve ÅŸarapta bulunan ‘resveratrol’ isimli antioksidanın antepfıstığında da olduÄŸunu belirterek, “Bu madde, insan saÄŸlığı açısından son derece önemli bir antioksidan maddedir. Resveratrol, kötü kolesterole etki yaparak kronik kalp rahatsızlıklarını azaltır. Kanser riskine karşı da bir kalkandır” diyor.
TokuÅŸoÄŸlu, ‘YeÅŸil Altın Antepfıstığı’ isimli kitabında, antepfıstığının yararlarını şöyle anlatıyor: “Günde bir avuç yenecek antepfıstığı ile bir insanın günlük E, A ve B1 vitamininin önemli bölümü karşılanabilir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan antepfıstığı; bazı kanser türlerine karşı azaltıcı etkiye sahip olan E vitamini yönünden ceviz ve pikan fındığından daha zengindir. Ayrıca bu çerezde A ve B1 vitamini de bolca mevcut.”
Yorum yapılmamış
No comments yet.
Comments RSS TrackBack Identifier URI
Sorry, the comment form is closed at this time.
