Mavi yemiÅŸ her derde deva
Mavi yemiÅŸ her derde deva
Karadeniz Bölgesi’nde üretimine baÅŸlanan Amerikalılar’ın “mavi altın” diye adlandırdığı “mavi yemiÅŸ”in kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktif hale getirdiÄŸi, kalp krizi riskini ile HIV virüsünü azalttığı ve ÅŸeker hastalıklarından kaynaklanan görme bozukluÄŸunu engellediÄŸi belirtildi.
Ondokuz Mayıs Ãœniversitesi (OMÃœ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Ãœyesi Doç. Dr. Hüseyin Çelik, DoÄŸu Karadeniz Bölgesi’nde Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun illerinde üretimine baÅŸlanan mavi yemiÅŸin saÄŸlık açısından çok önemli yararları bulunduÄŸunu söyledi. Çelik, 3 ayrı türü bulunan mavi yemiÅŸin yöre halkı tarafından reçel ve pekmez yapılarak tüketildiÄŸini kaydetti. SaÄŸlık sektöründe ve kozmetik alanında mavi yemiÅŸin meyvesi, çiçekleri, yaprak ve köklerinden yararlanıldığını vurgulayan Çelik, “145 gram mavi yemiÅŸin 21 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 0.5 gram yaÄŸ, 19 miligram C ve 145 IU A vitamini ile 85 kalori içerdiÄŸi belirlenmiÅŸtir. Sodyum içermeyen, mineral ve vitaminlerce zengin olduÄŸu belirlenen mavi yemiÅŸ insan saÄŸlığı açısından çok yararlıdır” dedi.
Mavi yemiÅŸin faydalarından bahseden Çelik, “Mavi yemiÅŸ yaprak ile kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır. Kadınlarda özel günlerin etkisini azaltmakta ve düzene sokmaktadır. Ä°drar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi gösterir, kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktif hale getirir. YaÄŸlı bileÅŸiklerin vücuttan atılmasını saÄŸlar. Taze olarak tüketilmesi halinde kanı temizler. Kan ÅŸekerini düşürüp bağırsak metabolizmasını düzenler. Kolesterolü düşürür, kalp krizi riski ve HIV virüsünün tekrarlanmasını azalttır. SakinleÅŸtirici özelliÄŸi bulunur” diye konuÅŸtu.
Yorum yapılmamış
No comments yet.
Comments RSS TrackBack Identifier URI
Sorry, the comment form is closed at this time.
