Sodyum (Na) ve Potasyum (K)
Sodyum hücre dışındaki sıvıların, potasyum da hücre içi sıvılarının en önemli mineralleridir. Vücut sıvılarında ozmotik basınç oluşturmak ve asit baz dengesi için gereklidir.
Vücuttan sodyum kaybı aşırı ishal ve terleme yolu ile olur. Fazla sodyum birikimi ödeme neden olur. Bu durmda diyetteki sodyumu azaltmak gerekir. Öncelikle ekmekte ki tuz kesilir. Sonra sodyum içeren yiyecekler kaldırılır.
Sodyum, klor ile birlikte sofra tuzu mineralidir. Normal bir diyette günlük 7,5-18 gram sofra tuzu alınmalıdır. Potasyum eksikliğinde kas yorgunluğu, solunum yetersizliği görülür. Bazı böbrek hastalarında sodyumu atıp, potasyum atımı azalabilir. Potasyum fazlalığında kalp iletiminde bozukluk olur ve ölüme kadar gider.
Potasyum bazı meyvelerde (muz, kayısı, turiçgiller ) ve bu sebzelerden patatesde bol miktarda bulunur.
Yorum yapılmamış
No comments yet.
Comments RSS TrackBack Identifier URI
Sorry, the comment form is closed at this time.
