Anasayfa İletişim


Kalsiyum ( Ca ) ve Fosfor ( P )

Kalsiyum (Ca) vücut sıvılarında, kemik ve dişlerde bulunur. Fosfor monohidrojen fosfat şeklinde, vücut sıvılarında vardır. Kemiklerde kalsiyum fosfat şeklinde bulunur.

Magnezyum ( Mg )

Magnezyum minerali kemik ve dişlerde bulunur. Vücut sıvılarında asit-baz dengesinin sağlanmasına yardımcı olur. Enerji metabolizmasında enzimlere yardımcıdır.

Demir ( Fe )

Vücudumuzun başlıca enerji gereksinimini gıdaların oksijen kullanılarak yakılması ile karşılanmaktadır. Oksijenin taşınması kan yolu ile, hemeglobin vasıtası ile olmaktadır. Bu nedenle, vücut çalışması oksijen taşınması ile , hemoglebinle olmaktadır. Hemoglobinin bileşiminde başlıca demir minerali bulunur.

Bakır ( Cu )

Bakırın diyetle alınması gereklidir. Metobilazmada enzimlerin bileşiminde bulunur. Yetersizliği nadir görülmektedir. Fazla alınan bakır toksik etki yapar. Enzim çalışmasını engeller.

Ä°yot ( I )

Vücuttaki iyotun çoğu trioid bezinde bulunur. Troid bezinden salgılanan hormonların bileşiminde bulunur. Tri-iodotiroin ve troksin hormonlarının yapısında vardır.

Flor ( F )

Flor temel olarak içtiğimiz sulardan alınır. Eksikliğinde diş çürümeleri görülür. Fazla alınması durumlarında dişlerde lekelenme ve eklemlerde kireçlenmeye sebep olur.

Çinko ( Zn )

Çinko bazı enzimlerin bileşiminde bulunur. Bu enzimler işlevlerini yapabilmeleri için çinko madenine gereksenimleri vardır. Çinko olmadığı durumunda eksikliği ortaya çıkar.

A Vitamini

Suda erimez, kolay okside olur. Isıya dayanıklıdır. Hayvansal dokularda retinol veya retinoik asit yapısında, bitkilerde karoten şeklinde bulunur. En çok karaciğer, süt, süt yağı, yumurta sarısında bulunur. Yeşil ve sarı renkli sebzelerde, meyvelerde ( havuç,  domates, kayısı, portakal, ıspanak ) bulunur.