 |
Dengeli bir vücudun gereksinimine uyan miktarda gıda alınmadığı durumunda , fazla alınan yemek, daha sonra enerji gereksiniminde kullanılmak üzere yağ dokusu olarak depo edilecektir.Sonuçta şişmanlık kaçınılmaz olacaktır.
Kalorisi yeterli fakat proteinsiz diyetle beslenen çoçukların hastalığıdır. Saf veya safa yakın karbonhidratla beslenen çoçuklarda görülür.Büyüme ve gelişme durmuştur.En önemli belirti ödemdir.Kandaki albümin ve serbest amino asitler azalmıştır.
Özellikle ÅŸeker alımı kalori gereksinimini karşılamak içindir .Enerji gereksinimi olmayan bir kiÅŸiye gereÄŸinden fazla karbonhidrat verilmesi vücudun yaÄŸ sentezini artırmaya yarayacaktır.Bu nedenle kısıtlama gerçek anlamda gıda içinde karbonhidratın dengelenmesi demektir. * Alkol Alımı Alkol enerji vermektir.Ancak yakılması için ilk planda enerji gerektirmekte ve hücrelerde toksin, toksik sorunlara yol açmaktadır.Az miktarda alındığında fazla sorunlara yol açmadığı […]
Doymamış(sıvı bitkisel) yağlar elzem oldukları için alınmaları gereklidir. Bu açıdan azda olsa, erişkin kişinin gıdasında bulunmalıdır.Doymuş yağlar tamamen yasaklanırken, bugün daha gerçekçi yaklaşımla kısıtlanmaktadır.
Çoçukluk çağı dışında ,ölüm nedenlerinin ilk sırasını kalp ve damar hastalıklarından ölümler almaktadır.Beslenmenin bu sistemin üzerinde etkisi fazladır.Hastalığın oluşmasında beslenme önemli bir etkendir.
65 yaşın üzerindeki kişilerin beslenmeleri özellikler arzetmektedirler.Hipertansiyon,damar sertliği,kalp yetmezliği gibi konular genellikle geriatrik beslenme konularını kapsamaktadır.
Belirli bir sporun yapılması durumunda değişik oranda enerji harcanmaktadır. Bu uğraşılar sonucunda fazladan kalori alınmazssa, zayıflama olacaktır. Bu açıdan spor sırasında yapılan işler iki noktadan da ele alınabilir.
İşçi beslenmesini sporcu veya eğzersiz yapanların gereksinimlerinden ayırmak gerekir. Burada iş yapanlar emek olarak kullananlar anlamındadır. Bir işçinin veriminin düşmesi, fabrikalarda iş bölümü yapıldığından,diğerlerinide etkilemektedirler.
Malnütrisyonlu çoçuğa özel diyet verilmelidir. B çoçukların tanıları (ilk planda tanınmaları) normal aile hekimliği taramalarında veya sorunları nedeniyle hastahaneye getirdiklerindetanımlanırlar. Genellikle aileler bebeklerini malnütrisyon nedeniyla doktora getirmezler.
Malnütrisyon durumunda enerji veya protein yoksunluğunun yanında birçok besin öğelerindede noksanlık görülmektedir. Çoçukta büyüme ve gelişme olmaması vucudun gereksinimlerini azaltacaktır.Malnütrisyon ileri derecede olduğu durumda bir çok beslenme sorunu oluşmaktadır.
